Armonía, naturaleza, pureza, calma y sofisticación son los elementos que mueven el buen hacer de “La Isla y el Mar Hotel Boutique”, su restaurante Kentia Gourmet Club conjuga los sabores de diversos lugares del mundo con una cocina de raíces netamente canarias.
Técnicas de elaboración tradicionales son la base de la cocina de vanguardia de Kentia, una autentica aventura para el paladar.
Toda su oferta gastronómica está elaborada con materia prima de la más alta calidad, principalmente originaria de las islas y de su Finca Ecológica Machinda, que suministra la mayoría de sus productos hortofrutícolas.