Con mas de 25 años de experiencia en gastronómica asiatica, Jaime Jiang despues de su paso por Japon, Hongkong y China, aterrizó en Lanzarote, con el fin de aportar sus conocimiento a la gastronomía de la isla.
Durante estos años la empresa ha desarrollado su plan de trabajo basado en la filosofía de cuidar en detalle al cliente con productos de primera calidad.
La filosofía de kokoxili sushi es mantener este mimo por el detalle , aportando originalidad, máxima calidad y la creatividad, especializandose en sushi & dimsun para restaurante y eventos , y servicio de catering para los hoteles , y también sushi fresco diario para los supermercados.
