Los Aljibes de Tahiche está considerada como una de las mejores aportaciones de César Manrique a la arquitectura insular.
Fue construido en 1976 y, en estos momentos se utiliza como sala de exposiciones, espacio cultural y restaurante especializado en carnes frescas a la brasa.
Vive una experiencia completa, disfrutando de un excelente género en un lugar emblemático.
Chorizo parrillero con salsa chimichurri
Cocinar el chorizo a fuego lento. Para el chimichurrim necesitamos picar ajo, perejil, pimienta, sal y ají molido. Después añadimos aceite de oliva y dejamos macerar 1 día como mínimo (aunque cuanto más tiempo, mejor). Los chorizos son 50% de cerdo y 50% de vacuno y están elaborados exclusivamente con la receta de Los Aljibes de Tahiche en Chacón.