El Restaurante Isla de Lobos del Princesa Yaiza Suite Hotel Resort, es uno de los establecimientos más recomendados al elaborar un mapa gastronómico de Lanzarote. Su chef, Gonzalo Calzadilla, ha sido reconocido como mejor Chef de Canarias 2019 y sus platos responden a las máximas exigencias de un hotel 5 estrellas cuyo ánimo de servicio, lujo y confort constituyen un motivo de orgullo para la isla. Su filosofía se fundamenta en una cocina de sabor, con la mejor materia prima de la tierra, trabajando mano a mano con productores locales, pescadores y con la Finca de Uga, lo que ofrece a sus creaciones un increíble abanico de productos exclusivos y de excepcional calidad.
El resultado, una cocina vanguardista de contrastes, preparada para ofrecer al comensal una experiencia culinaria única y que deleite los cinco sentidos.
