Primera destilería artesanal de Lanzarote ubicada no muy lejos del barrio capitalino de La Destila, donde antes se encontraba una fábrica de aguardientes.
Su producción no es muy elevada ya que se han propuesto concentrar sus esfuerzos en la calidad de estos productos al realizar la destilación muy lentamente y, de una forma tradicional, tal y como lo hacían sus antecesores en antiguos alambiques de cobre.