Seaside Hotel

About This Project

La belleza de Lanzarote está plasmada en este hotel de 4 estrellas que se ha servido de su arquitectura, tradiciones y respeto al medio ambiente para crear un fabuloso entorno de piscinas, jardines y restaurantes.

La oferta culinaria del Seaside Los Jameos Playa destaca por su elaboración y la selección de sus ingredientes frescos y de gran calidad. Siguen la máxima de que una buena cocina es fundamental para que los huéspedes queden complacidos con el servicio global y cuentan, por ello, con excelentes cocineros dirigidos por Vicente Rodríguez, chef que sabe de las raíces de la cocina autóctona y la fusiona con maestría al ámbito internacional.

Machinda, que suministra la mayoría de sus productos hortofrutícolas.

Tortilla crujiente de batata

Receta:

 

Ingredientes (4 personas):

150 gr batatas, 50 gr de papas, 25 gr cebolla, 25 gr pimiento verde, 25 gr pimiento rojo, 25 gr zanahoria, 1 huevo, 2 cucharadas soperas maicena, sal, pimienta blanca.

 

Elaboración:

 

Cocer la batata y la papa, y pasar por un rallador. Cortar todas las verduras en juliana. Mezcla todos los ingredientes en un bol. Poner un sartén con un poco de aceite. Luego poner 1 cucharada de la masa y aplastar, dejar dorar por ambos lados.

  • 928 513 725

  • C/ Reina Sofia, 23 -Puerto del Carmen – Tías

  • C/ Reina Sofia, 23 -Puerto del Carmen – Tías

  • v@kentiagourmetclub

  • @kentiagourmetclub

  • @kentiagourmetclub

  • 928 511 717
  • C/ Marte 2, Puerto del Carmen
  • www.los-jameos-playa.com
  • SeasideLJP
  • @seasidelosjameosplaya

Category
2019, Hoteles